Inaugurada em 2003, a Trattoria da Rosario é um sonho antigo do chef napolitano Rosario Tessier, que vive em Brasília há quase 15 anos. O ambiente, com capacidade para 100 pessoas, é aconchegante, dividida entre o salão do térreo e do primeiro andar, que abrigam ainda duas adegas climatizadas. Vista para o Lago Paranoá é um dos privilégios da ótima localização, juntamente com o estacionamento ainda pouco movimentado, especialmente na hora do almoço. Já a cozinha da trattoria passeia por várias regiões da Itália, principalmente pela napolitana, com pratos de frutos do mar. caças e massas também são contemplados no menu. A qualidade da matéria-prima é princípio básico da casa, juntamente com técnica apurada na elaboração dos pratos e atendimento impecável. Esses três vértices fizeram do restaurante referência em comida italiana em Brasília, com reconhecimento de publicações especializadas, incluindo quatro prêmios na revista Veja Brasília – O Melhor da Cidade. Na tradição italiana, as trattorias são casas pequenas e familiares, que oferecem pratos regionais, com ingredientes frescos e de qualidade. É nesse conceito que Rosario Tessier baseia o tratamento dos clientes que escolhem sua casa para passar momentos de prazer, na companhia de boa comida e bons vinhos. A tradição italiana se reporta até mesmo na logomarca da casa, ilustrada pelo Castel Dell‘Ovo, construído numa pequena ilha no golfo de Nápoles. Diz a lenda que o castelo foi erguido em cima de um ovo mágico, escondido na terra pelo poeta Virgílio. Caso o ovo se rompesse, a construção se desmoronaria e destruiria a cidade de Nápoles. Serviço Almoço de terça a sexta-feira, do meio-dia às 15 horas; sábados, do meio-dia às 16 horas; e domingos e feriados, do meio-dia às 17 horas (exceto o último domingo do mês, devido à folga coletiva). Jantar de terça a quinta-feira, das 19h30 à meia-noite; sexta-feira e sábado, das 19h30 à 1 hora.