:: Carni
La selezione di carni nobili del menu presenta agnello, pernice, filetto, pollo, anatra, vitello e filetto argentino maturato. I tagli sono preparati secondo tecniche che garantiscono la morbidezza e la conservazione del gusto originale. Le carni più richieste sono la Bistecchina d’Agnello (bistecca di agnello con crema di menta, servita con risotto di funghi freschi e scaglie di Grana Padano); o il Controfiletto d’Agnello (filetto di agnello in crosta, in salsa di Marsala, con risotto nero, funghi porcini e Grana Padano) e la Pernice Ripiena (pernice ripiena di melanzane, prosciutto di Parma, Grana Padano, prugne e salsa di Porto con lamponi, accompagnata da risotto nero e funghi freschi italiani). Fra R$ 28,00 e R$ 64,00.
