:: Carnes
A seleção de carnes nobres do cardápio reúne cordeiro, perdiz, filé mignon,
frango, pato, vitelo e filé argentino maturado. Os cortes são preparados
de acordo com técnicas que garantem maciez e preservação do sabor original.
As mais pedidas são a Bistecchina d´Agnelo (bisteca de cordeiro com creme
de hortelã, servida com risoto de funghi fresco e lascas de Grana Padano);
o Contrafiletto d´Angelo (lombo de cordeiro em crosta, ao molho de vinho
Marsala com risoto negro, funghi porcini e Grana Padano) e a Pernice Ripiena
(perdiz recheada com berinjela, presunto de Parma, Grana Padano, ameixa
e molho de vinho do Porto com framboesa, acompanhada por risoto negro
e funghi fresco italiano). Entre R$ 28,00 e R$ 64,00.
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:: Sobremesas
